Le comté viticole de la vallée de Santa Ynez - Sur les traces du célèbre film Sideways
DELSEY PARIS et The Unseasonal s'associent pour offrir une nouvelle perspective sur des destinations de voyage qui surpassent les attentes.
La comédie dramatique Sideways, réalisée par Alexander Payne en 2004, a été nominée pour les prix du meilleur film et du meilleur réalisateur, et a remporté l'Oscar du meilleur scénario adapté. Suivre les deux protagonistes, interprétés par Paul Giamatti et Thomas Haden Church, dans leur voyage en voiture à travers la fabuleuse région viticole de la vallée de Santa Ynez est un plaisir rare. Le film est non seulement émouvant et réfléchi, mais aussi étonnamment drôle et peut être considéré comme l'une des meilleures comédies humaines. Comme les vins qui ont besoin de s'asseoir et de respirer pour développer tout leur potentiel, les êtres humains aspirent également à l'espace et au temps pour laisser place à leur belle plénitude, laissant derrière eux leurs défauts et leurs peurs et embrassant toutes les facettes complexes de leur personnalité.
Avec plus de 275 établissements vinicoles, la Santa Ynez Valley a la plus forte concentration de vignobles de Santa Barbara, mais reste la région vinicole la moins connue en comparaison des célèbres Napa Valley et Sonoma County, qui se trouvent plus au nord de la Californie. Le film Sideways offre une fantastique carte routière pour explorer le comté viticole de Santa Ynez Valley avec ses restaurants raffinés, ses villes charmantes, ses paysages spectaculaires et ses trésors cachés.
Un ensoleillement maximal tout au long de l'année et des nuits fraîches accompagnées de brouillards côtiers sont les raisons pour lesquelles les raisins de la région sont de renommée mondiale. Le climat varié de la région située le long de la rivière Santa Ynez permet d'obtenir une grande diversité de vins, allant du pinot noir, du chardonnay et de la syrah à d'autres comme le cabernet sauvignon et même le riesling. Le sol varie entre le calcaire, l'argile et le sable à la base de la vallée, ce qui produit des vins généralement bien équilibrés avec un bon niveau d'acidité. Trouver son vin préféré est une tâche ardue qu'il vaut mieux accomplir avec un guide expérimenté lors d'une visite de dégustation - si vous le souhaitez, en limousine, en jeep, en van, en berline privée ou même à vélo. Los Olivos, Santa Ynez, Solvang et Buellton font partie des étapes de la visite de la vallée de Santa Ynez, et c'est la raison pour laquelle cette région est si unique pour les sens.
Solvang, située à environ 30 minutes au nord de Santa Barbara, est la capitale danoise de l'Amérique et l'un des hauts lieux de la région. Cette petite ville regorge de boulangeries, de moulins à vent et de traditions danoises apportées autrefois par une poignée d'immigrants danois. L'architecture de la petite ville, avec ses charmantes maisons à colombages, attire d'innombrables touristes chaque année. L'hôtel de charme Landsby allie l'ambiance hygge décontractée de la Scandinavie à un design contemporain épuré et enveloppe le visiteur d'une atmosphère chaleureuse et confortable qui vous donnera envie de rester pour toujours dans ce lieu d'évasion idéal.
Le Rotary Club de Los Olivos organise chaque année un festival de jazz et d'olives où la musique, le vin et la gastronomie se mélangent harmonieusement. La rue principale de Los Olivos est bordée de superbes magasins d'antiquités proposant des bijoux artisanaux, du vin, des objets anciens, des objets de collection, de la poterie vintage et de charmants meubles de maison de campagne. Les huiles d'olive de la région sont uniques de par leur parfum, leur texture et leur saveur. Après avoir nourri les sens, Los Olivos est aussi un excellent point de départ pour explorer la nature. Notre randonnée préférée est la Lover's Loop, d'une longueur de 6,4 kilomètres. En chemin, vous passerez devant les portes du Neverland Ranch de Michael Jackson. Lover's Loop grimpe le long de prairies luxuriantes et sort de la profonde forêt de chênes pour aboutir sur une vue imprenable de la vallée de Santa Ynez.
À Buellton, une autre expérience spéciale attend les visiteurs. À Ostrichland, un ranch d'autruches et d'émeus, les familles peuvent approcher et même nourrir ces grands oiseaux rares. Une fois le dernier maïs nourri, il est temps de partir à la découverte des meilleurs restaurants de la région. Nos deux endroits préférés se trouvent à Santa Ynez. La Trattoria Grappolo a été fondée en 1997 et sert d'authentiques repas italiens dans une atmosphère vibrante du sud de l'Italie, pleine de vie, de rires, d'ail, de bons vins et d'excellents expressos.
Le Brothers Restaurant At The Red Barn se targue d'une atmosphère de vieil Ouest associée à un service exceptionnel et à une cuisine innovante. Les steaks et côtelettes traditionnels grillés au bois de mesquite ont été réimaginés par les frères Jeff et Matt Nichols, qui ont rénové l'endroit et l'ont transformé en un restaurant élégant mais confortablement rustique, avec une cuisine ouverte et un bar modernisé, où nous aimons passer la nuit avant de rejoindre nos quartiers sous une vaste couverture d'étoiles.
Images : Ger Ger Rédaction: Tina Ger
The Unseasonal est un magazine dédié aux projets spéciaux et propose une vision alternative du monde. Il s'intéresse à la passion, aux voyages, à la beauté, aux changements de saison, à l'inhabituel et à la condition humaine. Présentant des images intemporelles, des récits réfléchis et des collaborations inédites, The Unseasonal est l'incarnation du sentiment d'évasion, du ralentissement, des lieux exotiques, de l'optimisme, des rêves époustouflants, de l'architecture singulière et de la légèreté de l'être. Il allie des éléments du passé et du futur, du romantisme et des élans vers un monde meilleur.