A Capadócia, a nostalgia ao gosto de hoje

As terras da Capadócia, na Anatólia, encerram verdadeiros tesouros, entre vestígios milenares, artesanato reputado e gastronomia cuidada.

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PREPARAR O CENÁRIO

De Kayseri a Ürgüp, a Capadócia, região turca da Anatólia, assemelha-se frequentemente a um cenário das Mil e uma noites. Embora os tapetes não sejam voadores, nem por isso são menos maravilhosos, sobretudo quando os descobrimos nas tendas típicas da cidade velha de Gorëme. Também a natureza impressiona, com as suas chaminés de fadas, os desfiladeiros e as falésias de rochas vulcânicas. Ao sair de um caminho, uma capela escondida, escavada na própria rocha, abriga frescos que figuram entre os mais belos de toda a arte bizantina, exemplo brilhante dos mistérios do oriente.

AS NOSSAS SUGESTÕES

Esbelli Evi

Se procura conhecer o coração da Capadócia, o hotel Esbelli Evi é o local ideal. Impossível resistir ao lado natural dos quartos, talhados na pedra há mais de mil anos! Contudo, atenção, estas habitações trogloditas não o(a) vão enviar para a idade da pedra; às paredes de argila clara foram adicionadas belas pranchas de madeira e tapetes tradicionais. A decoração sóbria e elegante sabe também dar lugar à modernidade, apesar de as pequenas varandas – com vista panorâmica sobre a Anatólia – darem ao hotel um inevitável toque de nostalgia.

Dolay-1 Sokak No:8, 50400 Urgüp
€€

Tribal Collections – Nomadic Rugs

Será que foi em tapete voador que Ruth Lockwood deixou o seu país natal – a Nova Zelândia – para vir para a Turquia? Na sua loja em forma de caverna de Ali Baba, somos tentados a crer que sim... Em 30 anos, Ruth tornou-se uma referência na sua área e reúne na sua soberba loja de Gorëme verdadeiros tesouros, tapetes antigos ou modernos, urdidos em todas as cores, com todos os motivos… Antes de se decidir pelo azul ou pelo listrado, dedique algum tempo a escutar a Ruth contar a história do tapete, transformada pelo seu entusiasmo num conto da Mil e uma noites.

Köşe Çikmazi No:1, 50180 Göreme
€€
Museu ao ar livre de Göreme

Siga os passos dos primeiros cristão descobrindo o museu a céu aberto de Göreme. À laia de museu, trata-se na verdade de um vale que se abre à sua frente. Talhadas na rocha, as igrejas, capelas e mosteiros desvendam maravilhas da arte rupestre. Em Karanlik Kilise, os frescos bizantinos bem cuidados fazem frente às representações primitivas de cenas da vida de Cristo. Em Elmali Kilise, cruzamo-nos com o arcanjo Gabriel e os símbolos diabólicos, ao passo que em Yilanki Kilise, a igreja da serpente, o dormitório e o refeitório abandonados permitem-nos imaginar como viviam aqui os monges, há perto de mil anos.

Müze Yolu, 50180 Göreme



Ziggy Café & Shop

Nas alturas de Ürgüp, uma antiga casa em pedra, típica da Capadócia, foi transformada em café. O belo interior, com grandes chaminés e tapetes urdidos por artesãos da região, é suficiente para seduzir. Mas é no exterior que o charme atinge o seu esplendor: quatro varandas em níveis diferentes, com sofás confortáveis, iluminados à luz de velas desde que o sol de põe. Nas traseiras, uma orquestra toca jazz, o único traço estrangeiro neste cenário do oriente eterno. Levados pelo ambiente, paramos no Ziggy para tomar um café ou um chá, conversar, relaxar e deixar passar o tempo, indefinidamente.

Yunak Mah., Tevfik Fikret Caddesi No. 24, 50400 Urgüp
€€
Restaurante Plum

Situado a dois passos do parque nacional de Göreme, em plena natureza, o restaurante Plum é de um refinamento extremo. A cozinha, gerida pelo jovem chef Volkan Ince, quer-se inventiva. A sua cozinha, fruto das viagens que fez pelo Mediterrâneo, mistura os sabores sempre com um toque local: as ervas aromáticas são colhidas na horta, ao pé do restaurante. Os menus, elaborados unicamente com base em produtos da estação, mudam constantemente. Na grande esplanada do restaurante, quase pode comandar o menu observando as plantas e as culturas circundantes e as vinhas que servem a carta de vinhos.
*O abuso do álcool é perigoso para a saúde; consuma com moderação

Tekelli Mahallesi, Tekelli Mahallesi,Göreme Sokak ,no 8, 50240 Uçhisar