La Cappadoce, les Mille et une nuits modernes

Les terres de Cappadoce, en Anatolie, renferment de vrais trésors, entre vestiges millénaires, artisanat réputé et gastronomie soignée.

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PLANTER LE DECOR

De Kayseri à Urgüp, la Cappadoce, région turque d’Anatolie, ressemble souvent à un décor des Mille et une nuits. Si les tapis ne sont pas volants, ils n’en sont pas moins merveilleux, surtout lorsqu’on les découvre dans les échoppes typiques de la vieille ville de Gorëme. La nature aussi impressionne, avec ses cheminées de fées, ses canyons et ses falaises faites de roches volcaniques. Au détour d’un chemin, une chapelle cachée, creusée à même la roche, abrite des fresques parmi les plus belles de tout l’art byzantin, exemple brillant des mystères d’orient.

NOS BONNES ADRESSES

Esbelli Evi

Si vous cherchez à connaître le cœur de la Cappadoce, l’hôtel Esbelli Evi est l’endroit idéal. Impossible de résister au côté nature des chambres, taillées dans la pierre il y a plus de mille ans ! Attention toutefois, ces habitations troglodytes ne vous renvoient pas à l’âge de pierre : aux murs d’argile claire ont été ajoutés de beaux planchers de bois et des tapis traditionnels. La décoration sobre et élégante sait aussi faire place à la modernité, même si les petites terrasses, avec vue panoramique sur l’Anatolie, donnent à l’hôtel une inévitable touche de nostalgie.

Dolay-1 Sokak No:8, 50400 Urgüp
€€

Tribal Collections – Nomadic Rugs

Est-ce en tapis volant que Ruth Lockwood a quitté son pays natal, la Nouvelle-Zélande, pour rejoindre la Turquie ? Dans son magasin en forme de caverne d’Ali Baba, on serait tenté d’y croire... En 30 ans, Ruth est devenue une référence dans son domaine et réunit, dans sa superbe échoppe de Gorëme, de véritables trésors, tapis anciens ou modernes, tissés dans toutes les couleurs, avec tous les motifs… Avant de vous décider pour le bleu ou le rayé, prenez un instant pour écouter Ruth raconter l’histoire du tapis, transformée par son enthousiasme en conte des Mille et une nuits.

Köşe Çikmazi No:1, 50180 Göreme
€€
Musée en plein air de Göreme

Mettez vos pas dans ceux des premiers chrétiens en découvrant le musée à ciel ouvert de Göreme. En guise de musée, c’est en fait toute une vallée qui s’offre à vous. Taillées à même la roche, les églises, chapelles, monastères dévoilent des merveilles d’art rupestre. A Karanlik Kilise, les fresques byzantines soignées font face aux représentations primitives de scènes de la vie du Christ. A Elmali Kilise, on croise l’archange Gabriel et des symboles diaboliques, tandis qu’à Yilanki Kilise, l’église au serpent, dortoir et réfectoire abandonnés laissent imaginer comment vivaient ici les moines, il y a près de mille ans.

Müze Yolu, 50180 Göreme



Ziggy Café & Shop

Sur les hauteurs d’Ürgüp, une vieille maison en pierre, typique de Cappadoce, a été transformée en café. Le bel intérieur, avec de grandes cheminées et des tapis tissés par les artisans de la région, séduit déjà. Mais c’est à l’extérieur que le charme agit le plus : quatre terrasses sur autant de niveaux, avec de confortables canapés, éclairées à la bougie dès que le soleil se couche. A l’arrière, un orchestre joue du jazz, seule trace étrangère dans ce décor de l’orient éternel. Porté par l’ambiance, on se pose au Ziggy pour prendre un café ou un thé, discuter, se prélasser, et laisser passer le temps, indéfiniment.

Yunak Mah., Tevfik Fikret Caddesi No. 24, 50400 Urgüp
€€
Restaurant Plum

Situé à deux pas du parc national de Göreme, en pleine nature, le restaurant Plum est d’un raffinement extrême. La cuisine, gérée par le jeune chef Volkan Ince, se veut inventive. Sa cuisine, fruit de ses voyages en Méditerranée, mélange les saveurs avec toujours une touche locale : les herbes aromatiques cueillies dans son jardin, au pied du restaurant. Les menus, élaborés uniquement à partir de produits de saison, changent en permanence. Depuis la grande terrasse du restaurant, vous pouvez presque commander le menu en regardant les plantes et les cultures environnantes, les vignobles voisins servant de carte des vins. *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


Tekelli Mahallesi, Tekelli Mahallesi,Göreme Sokak ,no 8, 50240 Uçhisar