La Capadocia, la nostalgia adaptada al día de hoy

Las tierras de la Capadocia, en Anatolia, encierran auténticos tesoros, entre sus restos milenarios, su famosa artesanía y su cuidada gastronomía.

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PREPARANDO EL TERRENO

De Kayseri a Ürgüp, la Capadocia, región turca de Anatolia, a veces parece a un decorado de Las mil y una noches. Aunque las alfombras no sean voladoras, son igual de maravillosas, sobre todo en las típicas tiendecitas del casco antiguo de Gorëme. La naturaleza también resulta impresionante con sus chimeneas de hadas, sus cañones y sus acantilados de rocas volcánicas. Al girar por un camino, una capilla oculta, escavada en la misma roca, alberga algunos de los frescos más hermosos de todo el arte bizantino: un buen ejemplo de los misterios de Oriente.

NUESTROS LUGARES FAVORITOS

Esbelli Evi

Si quieres conocer el corazón de la Capadocia, el hotel Esbelli Evi es el lugar ideal. Resulta imposible resistirse al aire natural de sus habitaciones, talladas en la piedra hace más de mil años. Aun así, no te preocupes, porque estas cuevas no te transportarán a la Edad de Piedra: a las paredes de arcilla clara se han añadido una bonita tarima de madera y alfombras tradicionales. La decoración, sobria y elegante, también da cabida a la modernidad, aunque sus terracitas, con vistas panorámicas de Anatolia, inevitablemente aportan al hotel un toque de nostalgia.

Dolay-1 Sokak No:8, 50400 Urgüp
€€

Tribal Collections – Nomadic Rugs

¿Llegó Ruth Lockwood en alfombra voladora desde su país natal, Nueva Zelanda, hasta Turquía? En su tienda con forma de cueva de Alí Babá cualquiera diría que sí. En 30 años, Ruth se ha convertido en una referencia en su campo y en su magnífica tienda de Gorëme reúne auténticos tesoros: alfombras antiguas o modernas, tejidas en todos los colores y con todo tipo de motivos. Será cosa tuya decantarte por la azul o por la rayada. Detente un momento para escuchar a Ruth contarte la historia de la alfombra, transformada por su entusiasmo en un cuento de Las mil y una noches.

Köşe Çikmazi No:1, 50180 Göreme
€€
Museo al aire libre de Göreme

Ponte en los zapatos de los primeros cristianos visitando el museo al aire libre de Göreme. Aunque se haga llamar museo, en realidad se trata de un valle entero. Talladas en la misma roca, las iglesias, capillas y monasterios encierran maravillas de arte rupestre. En la Karanlik Kilise, los cuidados frescos bizantinos representan escenas primitivas de la vida de Cristo. En la Elmali Kilise te cruzarás con el arcángel Gabriel y símbolos diabólicos, mientras que en la Yilanki Kilise, la iglesia de la serpiente, la residencia y el refectorio abandonados nos dejan imaginar cómo vivían allí los monjes, hace casi mil años.

Müze Yolu, 50180 Göreme



Ziggy Café & Shop

En las alturas de Ürgüp, una vieja casa de piedra típica de la Capadocia se ha transformado en café. Su precioso interior ya te enamorará de entrada, con sus grandes chimeneas y sus alfombras tejidas por los artesanos de la zona. Sin embargo, su encanto reside sobre todo en el exterior: cuatro terrazas en cuatro niveles, con cómodos sillones, iluminadas con velas en cuanto se pone el sol. Al fondo, una orquesta toca música jazz, el único toque extranjero en este eterno decorado oriental. Déjate llevar por el ambiente y quédate indefinidamente en el Ziggy tomando un café, un té, charlando, relajándote y dejando pasar el tiempo.

Yunak Mah., Tevfik Fikret Caddesi No. 24, 50400 Urgüp
€€
Restaurante Plum

Situado a dos pasos del Parque Nacional de Göreme, en plena naturaleza, el restaurante Plum es de un refinamiento extremo. La cocina, gestionada por el joven chef Volkan Ince, es más bien inventiva. Sus platos, fruto de sus viajes por el Mediterráneo, combinan los sabores añadiendo siempre un toque local: las hierbas aromáticas recogidas en su jardín, que se encuentra a los pies del restaurante. Los menús, elaborados exclusivamente con productos de temporada, cambian permanentemente. Desde la enorme terraza del restaurante, podrás pedir tu comida contemplando las plantas y los cultivos de alrededor; los viñedos vecinos se encargan de la carta de vinos.
*El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmelo con moderación

Tekelli Mahallesi, Tekelli Mahallesi,Göreme Sokak ,no 8, 50240 Uçhisar