Ciudad Ho Chi Minh

Al descender por el río Saigón, se va mostrando la mayor ciudad de Vietnam, que vive entre la calma y el frenesí, el café retro y la tienda de última moda.

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PREPARANDO EL TERRENO

¿Qué queda del pueblo de pescadores que era antes Saigón, e incluso de la propia Saigón, ahora convertida en Ciudad Ho Chi Minh? A pocos kilómetros del delta del Mekong, la mayor ciudad de Vietnam no deja de reinventarse, sin renegar por ello de su pasado. La hermosa arquitectura de sus edificios, construidos cuando era colonia francesa, hoy en día alberga restaurantes o tiendas de moda. La ciudad actualmente sigue siendo un cruce de caminos en la región: la mezcla de influencias se encuentra en la moda o, lo que es aún más sorprendente, en tu taza de café. Para volver a los orígenes, tendrás que subirte a un barco y descubrir, a tan solo unos minutos del centro, las riberas y la selva …

NUESTROS LUGARES FAVORITOS

An Lam Retreats

Para acceder a este hotel, aislado del frenesí del centro de Ciudad Ho Chi Minh, hay que tomar un barco. Después de una travesía de unos 20 minutos por el río Saigón, el An Lam Retreats es como una aparición de ensueño. En la ribera, en plena selva, este santuario parece anclado en el tiempo. Desde su gran salón, son su mobiliario de bambú y caoba, hasta su playa privada, el hotel ofrece una sensación de calma que invita a relajarse. La cena, formada por especialidades vietnamitas o europeas, se degusta en su gran terraza, a la orilla del río. Por eso, es imposible resistirse a sus encantos.

Ninh Vân, Ninh Hòa, Khánh Hòa
€€€

Bosgaurus Coffee

El creador del Bosgaurus Coffee se encomendó la misión de llevar los sabores del café arábica, que él mismo había descubierto en Europa, a los habitantes de Ciudad Ho Chi-Minh-Ville. Para ofrecer el mejor café a su clientela, el Bosgaurus se basa en unos productos de alta calidad cultivados en Vietnam y en unos baristas de gran talento como Tran Que Han, doble campeona en su disciplina. Especialistas en su preparación, los baristas son para el café lo que los barmans para el cóctel: unos artistas. Siéntate en el Bosgaurus Coffee para deleitarte con sus obras.

92 Nguyễn Hữu Cảnh, No. 1D5, Sai Gon Pearl Villa, Ward 22, Binh Thanh District, Hô-Chi-Minh-Ville

L’Usine

En un cruce de caminos, L’Usine es, a la imagen de Ciudad Ho Chi Minh, un lugar en permanente movimiento. Situada en un antiguo hotel de Saigóncreado por los franceses en 1890, L’Usine ha sabido conservar un encanto añejo, con sus grandes columnas de hierro forjado y sus enormes ventanales. Sin embargo, al mismo tiempo se trata de un lugar muy moderno, con una galería de arte, una tienda y un café-restaurante. Sus platos, elaborados con productos locales, se toman en largas mesas de madera, como si de una cantina elegante se tratase. Si te paras a escuchar, oirás una conversación sobre el último creador de moda o un debate sobre el futuro del arte: L’Usine es, ante todo, un lugar súper-de ultra-tendencia.
* El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmelo con moderación

19 Le Thanh Ton, D.1, Hô Chi Minh-Ville



Libé Workshop

Con su primera tienda abierta en 2013 (la marca actualmente cuenta con tres), Libé se ha forjado rápidamente un nombre en el panorama de la moda vietnamita a pesar de su saturación. Sus colecciones, a base de prendas atemporales, abandonan los colores llamativos y las telas estampadas de la competencia por unos tonos más naturales. Estos básicos pueden completarse con los numerosos complementos que venden, desde pendientes hasta bolsos, dentro de una gama de precios siempre razonable. Al igual que la ropa, el diseño de los establecimientos es sencillo y acogedor, con un aroma de jazmín y un rincón para el café, ideal para sentarse entre dos pruebas.


1st Floor, 26 Ly Tu Trong, St. D.1, Hô-Chi-Minh-Ville
€€
The Factory Contemporary Arts Centre

Creada en 2016, este nuevo tipo de fábrica pretende promover el arte contemporáneo de Vietnam, dinámico pero aún poco popular. Con este objetivo, un inmenso almacén se ha transformado en un espacio de exposiciones que acoge a los artistas locales. La Factory también cuenta con un espacio de coworking, una biblioteca y un restaurante que ofrece platos vegetarianos o veganos, dedicados al arte de comer de forma saludable. Prueba el menú en el bar-salón con techo retráctil para contemplar las estrellas por la noche.

15 Nguyen U Di, Thao Dien, D2, Hô-Chi-Minh-Ville