كبادوكيا، والحنين إلى الحداثة

تحتوي أراضي كبادوكيا الواقعة في الأناضول، على كنوز حقيقية، ما بين الآثار القديمة والحرف الشهيرة وفن طهي الطعام البارع.

إرسال إلى صديق

تجهيز المسرح

بدءًا من مدينة قيصري وصولاً إلى أوروغوبْ، عادةً ما تُشبه منطقة الأناضول التركية مشهد ألف ليلة وليلة. وإذا لم يكن السجاد يطير، فإنه لا يقل روعةً، وبصفة خاصة عندما تجده في المحلات التجارية النموذجية في مدينة جوريم القديمة. كذلك سوف تسحرك بطبيعتها وبمداخنها السحرية ووديانها ومنحدراتها من الصخر البركاني. وأسفل الطريق، يوجد كنيسة مخفية محفورة في الصخر، تحتوي على لوحات جدارية من أجمل ما أنتجه الفن البيزنطي، وهي أمثلة مذهلة على ألغاز الشرق.

المقاصد الجيدة

Esbelli Evi

إذا كنت تبحث عن مركز كبادوكيا، ففندق Esbelli Evi هو مقصدك. لن تستطيع مقاومة الطبيعة المجاورة للغرف، المحفورة في الصخر منذ ما يزيد عن 100 سنة مضت! ومع ذلك، يُرجى الانتباه أن هذه المساكن المُشيدة في الكهوف لا ترجع إلى العصر الحجري: تم إضافة أرضيات خشبية جميلة وسجاد تقليدي للجدران المبنية من الطين المُصفى. كذلك يُضفي التصميم البسيط والأنيق طابع الحداثة على الفندق، وعلى الرغم من صِغر حجم الشرفات ذات المنظر البانورامي للأناضول، فإنها تُضفي على الفندق لمسة حتمية من الحنين إلى الماضي.

Dolay-1 Sokak No:8, 50400 Urgüp
€€

Tribal Collections – Nomadic Rugs

هل هذه هي السجادة الطائرة التي تركت بسببها روث لوكوود وطنها الأم نيوزيلندا للذهاب إلى تركيا؟ في متجرها الذي يشبه مغارة على بابا، قد يميل المرء إلى تصديق ذلك... على مدار 30 عامًا، أصبحت روث مرجعًا في مجالها، حيث جمعت في متجرها الرائع في مدينة جوريم، كنوز حقيقية وسجاد قديم أو حديث منسوج بجميع الألوان وبجميع التصاميم... قبل اتخاذ قرارك بشأن السجادة الزرقاء أو المقلمة، انتظر دقيقة لتسمع روث وهي تخبرك بقصة السجادة، التي تحولها حماستها إلى واحدة من قصص ألف ليلة وليلة.

Köşe Çikmazi No:1, 50180 Göreme
€€
متحف مدينة جوريم المفتوح

اسلك نفس مسار المسيحيين الأوائل عبر استكشاف متحف مدينة جوريم المفتوح. وبدلاً من المتحف، ستجد واديًا كاملاً مفتوحًا أمامك. حيث تُظهر الكنائس والكنائس الصغيرة والأديرة المحفورة في الصخر عجائب فن الصخور. وفي الكنسية السوداء (Karanlik Kilise)، تعرض اللوحات الجدارية البيزنطية الرائعة تمثيلات بدائية لمشاهد من حياة السيد المسيح. وفي كنسية التفاحة (Elmali Kilise)، سوف نشاهد رئيس الملائكة غبريال ورموز الشيطان، بينما في كنيسة Yilanki Kilise، كنسية الثعبان، يدعك المهجع وقاعة الطعام المهجورين تتخيل كيف عاش الرهبان هنا منذ ما يقرب منذ ألف سنة مضت.

Müze Yolu, 50180 Göreme



Ziggy Café & Shop

على مرتفعات أوروغوبْ، تم تحويل منزل حجري قديم من المنازل النموذجية في كابادوكيا إلى مقهى. حيث سيُغريك التصميم الداخلي الجميل مع المداخن الكبيرة والسجاد الذي ينتجه حرفيي المنطقة بالفعل. ولكنه في الخارج، حيث يأخذك السحر أكثر: 4 شرفات بعدد الطوابق تحتوي على أرائك مريحة ويتم إضاءتها بالشموع بمجرد غروب الشمس. وفي الخلف، تتواجد فرقة موسيقية تعزف موسيقى الجاز، وهي العلامة الأجنبية الوحيدة في هذه البيئة الشرقية الأبدية. مدعومةً بالجو المحيط، في مقهى Ziggy يمكن أن نتسائل إذا ما كنا نريد احتساء كوب من القهوة أو الشاي والتحدث والاسترخاء وترك الوقت يمر إلى ما لا نهاية.

Yunak Mah., Tevfik Fikret Caddesi No. 24, 50400 Urgüp
€€
مطعم Plum

يقع بالقرب من متنزه مدينة جوريم الوطني وفي قلب الطبيعة، ويتميز بمستواه الرفيع للغاية. وبالمطبخ الذي يُديره الشيف الصغير فولكان إنسي بطريقة مبتكرة. حيث يمزج أسلوبه في الطهي، وهو ثمرة رحلاته إلى دول البحر المتوسط، النكهات مع لمسة محلية دائمًا: يتم انتقاء الأعشاب العطرية من حديقته على بُعد خطوات من المطعم. وتحتوي قوائم الطعام على أصناف طعام موسمية فقط، والتي يتم تغييرها باستمرار. ومن شرفة المطعم الكبيرة يمكنك معرفة قائمة الطعام بالنظر إلى النباتات والمحاصيل المحيطة تقريبًا، كما أن الكروم المجاورة هي أساس قائمة النبيذ.
*يُرجى الملاحظة أن تناول الكحول ضار بصحتك، لذلك تناوله باعتدال

Tekelli Mahallesi, Tekelli Mahallesi,Göreme Sokak ,no 8, 50240 Uçhisar